1、茄子切滚刀。2、姜蒜葱辣椒切好。3、茄子用盐腌制一下。4、锅中倒油先炸一下茄子捞出。5、放入姜蒜炒。6、加入豆...
第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头,冲干净,无需削皮,切成端铣刀样子。茄子装进容器里,添...
1、茄子洗干净切成条状,然后放到一个大碗里,撒上适量的食盐搅拌均匀,腌制10分钟,之后将腌制好的茄子挤干水分备用;猪肉切成末备用;用2勺生抽、半勺白糖、半勺...
1、茄子洗净,不用去皮,把两头切去,然后切成滚刀块,其它配菜也清洗干净,姜蒜切碎末,小葱切成小段备用。2、要记住这一步是关键,先不要放油,直接起锅开火,把...
下面往里面倒油,油烧热后加上蒜末、姜末炒香,接着把肉末倒进去翻炒。炒制一段时间后,肉末就散开了,颜色也变白了,这时候可以来上一勺豆瓣酱或者辣椒酱,倒在锅...
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第一种:红烧茄子 1.将茄子切成长条,放入油锅中炸软捞出控油。2.锅内放油倒入辣椒、蒜爆香,放入豆瓣酱翻炒,放入...
要少油的版本
茄子怎么炒好吃又简单的做法1 原料:紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。做法步骤:第1步、三根茄子,一个青椒,一头蒜,一根大葱。第2步、首先把...
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